डायबिटीज का ख़तरा: क्या आपकी थाली में ज़हर है? | Diabetes Risk: Is Your Plate Poisonous?
भारत में डायबिटीज की बढ़ती समस्या के पीछे हमारी खानपान की आदतें मुख्य कारण हैं. कार्बोहाइड्रेट से भरपूर और प्रोटीन व healthy fats की कमी वाली डाइट, डायबिटीज के ख़तरे को बढ़ाती है. balanced diet और regular exercise से इस समस्या से बचा जा सकता है.
भारत में डायबिटीज एक बड़ी समस्या बनती जा रही है, और इसे अक्सर ‘डायबिटिक कैपिटल ऑफ द वर्ल्ड’ भी कहा जाता है. इसके पीछे का मुख्य कारण हमारी खानपान की आदतें हैं। आइए जानते हैं कि कैसे हमारी रोज़मर्रा की डाइट हमें इस बीमारी की ओर धकेल रही है और हम क्या बदलाव ला सकते हैं।
हमारे खाने में ज़्यादातर अनाज, यानी कार्बोहाइड्रेट, होता है। सुबह के नाश्ते से लेकर रात के खाने तक, रोटी, चावल, बिस्कुट, ये सब कार्ब्स से भरपूर होते हैं. ये कार्बोहाइड्रेट शरीर में जाकर ग्लूकोज़ में बदल जाते हैं. अगर हमारी बॉडी में ज़्यादा ग्लूकोज हो और उसका इस्तेमाल न हो तो problems start हो जाती है। लगभग 60-70% भारतीय डाइट कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होती है, जो डायबिटीज का ख़तरा बढ़ाती है.
हमारी बॉडी उतना glucose utilize नहीं कर पाती जितना हम consume करते हैं। इसका simple सा reason है कि हमारी lifestyle physical activities से भरपूर नहीं हैं। ऐसे में ये extra glucose store होने लगता है और problems create करता है.
हमारा खाना carbs से तो loaded होता ही है, साथ ही बाकी ज़रूरी पोषक तत्वों, जैसे प्रोटीन और फैट, की कमी भी होती है. प्रोटीन शरीर की मरम्मत और growth के लिए essential है, जबकि healthy fats energy provide करते हैं और hormones regulate करने में मदद करते हैं. जब ये nutrients balanced amount में नहीं होते, तब भी metabolism पर negative impact पड़ता है, जो diabetes के risk को और increase करता है.
इसलिए, सिर्फ़ carbs कम करना ही काफी नहीं है। हमें अपनी diet में प्रोटीन और healthy fats को भी consciously शामिल करना होगा। इससे न सिर्फ़ blood sugar levels maintain रहेंगे, बल्कि overall health भी improve होगी.
Conclusion
डायबिटीज से बचने के लिए ज़रूरी है कि हम अपने खानपान पर ध्यान दें। ज़रूरत से ज़्यादा कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करें और प्रोटीन, healthy fats, और fiber से भरपूर balanced diet लें। साथ ही, regular exercise भी blood sugar control करने में मदद करता है। स्वस्थ जीवनशैली अपनाकर हम डायबिटीज के ख़तरे को कम कर सकते हैं और एक active life जी सकते हैं।
Practice Quizzes
According to the article, what is the primary reason behind the increasing problem of diabetes in India?
Besides reducing carbohydrate intake, what else does the article recommend for managing diabetes?
The article refers to carbohydrates as a 'sweet poison'. Why?
What is the approximate percentage of carbohydrates in a typical Indian diet, as mentioned in the article?
Quiz Summary
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