हमारा शरीर सूर्य की ऊर्जा से significantly प्रभावित होता है। जैसे plants photosynthesis के through सूर्य की ऊर्जा का use करते हैं, वैसे ही हमारा शरीर भी सूर्य की rhythms के according function करता है। सूर्योदय के साथ हमारा metabolism active हो जाता है और सूर्यास्त के साथ धीरे-धीरे slow down होने लगता है। इसीलिए, सूर्यास्त के बाद heavy meals लेने से digestive system पर extra load पड़ता है, क्योंकि उस समय body rest mode में जाने लगती है। यह long term में digestive issues, weight gain, और अन्य health problems का कारण बन सकता है। इसके अलावा, सूर्य की रोशनी Vitamin D का natural source है, जो हमारे overall health के लिए essential है। इसलिए दिन के उजाले का पूरा फायदा उठाना जरूरी है।

अग्नाशय ग्रंथि (Pancreas) हमारे digestive system का एक important part है जो insulin produce करता है। Insulin, blood sugar levels को regulate करने में crucial role play करता है। अग्नाशय ग्रंथि का भी अपना एक natural cycle होता है। यह सुबह के समय most active होता है और शाम होते-होते इसकी activity कम होने लगती है। अगर हम late night खाना खाते हैं, तो pancreas को forcefully काम करना पड़ता है, जो long run में इसके functioning को negatively impact कर सकता है। इससे blood sugar levels imbalance हो सकते हैं और diabetes जैसी serious health problems develop हो सकती हैं। इसलिए, अग्नाशय ग्रंथि के natural cycle को ध्यान में रखते हुए, सूर्यास्त से पहले भोजन करना beneficial होता है। Late night snacking pancreas पर stress डालता है, जिससे health issues arise हो सकती हैं.