फैटी लीवर में लिवर में अतिरिक्त फैट जमा हो जाता है. इससे लिवर को नुकसान पहुंच सकता है. सही डाइट फैटी लिवर को मैनेज करने में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है. कच्चा और पका हुआ खाना, दोनों ही जरूरी हैं, लेकिन इनका सही अनुपात बनाए रखना जरूरी है.

कई लोगों को लगता है कि ब्राउन राइस जैसी चीजें खाना सेहतमंद है. ये सही है, पर ज़रूरी है कि आपका खाना आधा नेचुरल और बिना पका हुआ (uncooked) हो. यानी, आपकी डाइट का 40-50% हिस्सा कच्चे खाने से आना चाहिए. हर समय तला-भुना या पूरी तरह पका हुआ खाना नुकसानदायक हो सकता है.

कच्चे खाने, जैसे सलाद और फल, में natural enzymes और nutrients होते हैं, जो पकाने पर नष्ट हो जाते हैं. सेब एक बेहतरीन उदाहरण है. कच्चे खाने से पाचन बेहतर होता है और शरीर को जरूरी विटामिन और मिनरल्स मिलते हैं. इससे लिवर पर भी कम जोर पड़ता है और फैटी लीवर को मैनेज करने में मदद मिलती है.

अपनी डाइट में सलाद, फल (खासकर सेब), और दूसरी कच्ची सब्जियां शामिल करें. इनसे आपको फाइबर भी मिलेगा जो पाचन के लिए बहुत अच्छा होता है. याद रखें, संतुलित आहार ही स्वस्थ रहने की कुंजी है.